Ingredientes

1 lata de feijão de pimenta, escorrido 1 lata de tomate picado (sem adição de sal) 1 cebola picada 1 pimentão, 4 dentes de alho picados 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de pimenta 1/4 xícara de tempero para taco: 1 colher de chá de cominho, 1 ½ colher de chá de páprica, 1 ½ colher de chá de pimenta em pó 1 colher de sopa de azeite 2 xícaras de queijo 1 xícara de arroz

  • 1 lata de grãos de chili suaves, escorridos
  • 1 lata de tomate em cubos (sem adição de sal)
  • 1 cebola, cortada em cubos
  • 1 pimentão picado
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • 1/4 xícara de tempero para taco: 1 colher de chá de cominho, 1 ½ colher de chá de páprica, 1 ½ colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 xícaras de queijo
  • 1 xícara de arroz

Preparação

  1. Adicione o azeite à frigideira em fogo médio-alto. Misture a cebola, o pimentão e o alho e cozinhe até ficar macio.
  2. Adicione o feijão, o tomate, o sal, a pimenta e o tempero para taco. Cozinhe até combinado, mexendo sempre.
  3. Cozinhe o arroz como de costume.
  4. Divida a mistura de arroz e frigideira em quatro tortilhas grandes.
  5. Polvilhe com queijo e divirta-se!

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